Vårt sortiment

Highland beef™

I april 2008 lanserade Prime Quality Meats Sweden varumärket Highland Beef™ för att erbjuda Sveriges konsumenter vad vi tycker är ett av världens bästa kött.

Prime Quality Meats Highland Beef™ kött kommer ifrån Skottlands vilda vidder. Detta hängmörade kött, som vår biff och entrecote, är frukten av mångårig tradition, unikt och omisskännligt hantverk. Dessa djur, som är noga utvalda efter våra höga krav och kriterier, möts av en inspektör som enbart har till uppgift att se till att dessa krav och kriterier uppfylls. Dessa kriterier är speciellt framtagna för den svenska marknaden när det gäller t ex köttetsfärg, marmoreringsgrad m.m.

Efter styckning hängmöras köttet på ben under noga kontroll och övervakning. Därefter görs ett urval av erfarna styckmästare som värderar köttet efter våra krav.

Urvalet är unikt för oss på Prime Quality Meats. Highland Beef™ – ett kött vi är stolta och ensamma om att erbjuda.